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李氏什麼東西。呆丸狼啊!
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[ 2012台南 ] 終於吃到葉家小卷米粉啦!

 
我本來就很愛吃粗米粉。但是這真的是我第一次吃到這麼清澈的米粉湯。
湯頭跟一般豬高湯的濃郁感不同。清爽甘甜又鮮美!
但...事實上,我還蠻吃不習慣這種湯頭的。粗米粉對我來說稍嫌不夠靭,少了點嚼勁。比較像米苔目的口感!不過小卷絕對是完美的好吃。新鮮的海鮮最合適的烹調方式就是這樣汆過,略沾醬最能吃出它的甜美!


喜歡吃米粉湯的我,和不愛吃米粉湯的失控N,都覺得它的小卷超棒的^^
一碗八十。


葉家小卷米粉
地址:台南國華街二段142號
 



 
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