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李氏什麼東西。呆丸狼啊!
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照著《貓兒的幸福餐桌》做做看 - 微笑的太陽瓜子肉

於是N小姐一大早直奔大菜市場的熟識肉攤買了一坨很厲害的絞肉回來。(這就是主廚不寫文的下場。寫手無法理解主廚口中的厲害是怎樣的厲害?anyway,至少是當天買當天煮的新鮮絞肉)

快手主廚N小姐以飛快的速度把東西切一切都丟到一個鋼碗裡,按下電鍋開關。(她堅持可以跟書中步驟不一樣,主廚堅持不用炒鍋蒸瓜子肉)
蒸出來的微笑太陽瓜子肉,除了鋼碗醜了點,其它都一樣的美麗。
 

一顆黃澄澄的蛋趴在瓜子肉上看起來很誘人。試吃時,愛之味瓜瓜的效果令所有人十分滿意,因為之前都是吃到丫嬤鄰居自己做的瓜仔,本來以為用罐頭愛之味會遜色很多。沒想到還是脆脆可口的瓜瓜~不過甜或過鹹。拌著飯發現其實我們超好養。只要有飯有瓜子肉就可以輕鬆打發我們了。





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貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記
作者:貓兒
出版社:麥浩斯
出版日期:2012年06月24日

 

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